Hummus & Habibis

Het verhaal van Bader

Hummus & Habibis begon tijdens een moeilijke periode in mijn leven, als een manier om te helen, opnieuw verbinding te maken en iets moois te delen. Mijn familie en ik kwamen als vluchtelingen uit Syrië naar Nederland. Van een paar eenvoudige kommen hummus die we tijdens de lockdown thuis maakten, bouwden we een succesvol cateringbedrijf dat kookt voor de grootste bedrijven en overheidsinstellingen. Sinds 2020 koken we vanuit onze huizen in Amsterdam en Nijmegen voor bruiloften, bedrijven en gemeenschappen in het hele land. We hebben duizenden maaltijden gedeeld met vluchtelingen, workshops gegeven en mooie verbindingen opgebouwd. In 2025 zette onze reis een spannende stap vooruit: we openden ons allereerste restaurant & bar in Amsterdam, een gezellige plek om te genieten van authentieke Syrische gerechten en creatieve cocktails, gemaakt met liefde en uitgesproken smaken. Iedereen die hier werkt, is een vluchteling uit Syrië. Sommigen zijn hier al vele jaren, anderen zijn net nieuw en wonen nog in een opvangcentrum. We worden gedreven door ons verhaal en onze authenticiteit. Hummus & Habibis is meer dan eten. Het gaat om familie, gemeenschap en bruggen slaan tussen culturen. Het gaat om hoop vinden in donkere tijden, en laten zien dat we zelfs in de zwaarste omstandigheden kunnen groeien en slagen. Met liefde, Je Habibi

I loved the atmosphere and open kitchen at Hummus & Habibis. The aubergine dishes were a highlight, especially Baba’s Aubergine Fatteh, plus the crunchy kibbeh with a creamy sauce. Friendly staff and a perfect finish with Syrian coffee and mahalabia

Food is excellent, as a Syrian it was really satisfying! Staff is super lovely, and the atmosphere is really cozy. (Bonus points for good music from diverse arab artists!) They serve alcohol which is rather rare for a middle eastern restaurant, so you can rest assured that's available if you would like to drink. Highly recommended ❤️

From Food to Service, this is a superb place. The owner is actively involved and you can feel the warmth and soul in this place and food. The food si super tasty and you get to try many different dishes if coming with a group. I personally had a favourite: the Labneh ♥️

Loved everything about this spot! The food was absolutely incredible, especially the Fatteh, and the staff was lovely! It’s also very vegetarian friendly. We had a great time and will definitely be back:)

Explosive flavours, no dish disappointed. Nice staff and great atmosphere. Would highly recommend!

Catering & kookworkshops in Ter Apel

De Hummus & Habibis Podcast

Welkom bij onze podcast, waar we op een leuke manier praten over de uitdagingen en voordelen van het runnen van een hummusbedrijf. Je kunt je verheugen op een leuke en informatieve ervaring, want we duiken in zowel culturele als luchtige onderwerpen. Luister mee naar grappige verhalen en inzichten die je hopelijk net zo zullen inspireren en vermaken als ons. Bedankt voor het luisteren, en we zijn benieuwd naar jouw mening en ideeën!