Hummus & Habibis begon als een project om mijn mentale gezondheid te ondersteunen toen het minder goed met mij ging. Toen Covid in 2020 begon, raakte ik in een diepe depressie, geconfronteerd met de trauma’s die ik doormaakte in Syrië en als vluchteling op weg naar Europa. Ik had nooit verwacht dat dit project zo snel zou groeien en vervolgens mijn leven zou overnemen. Het begon met alleen het verkopen van Hummus, en nu hebben we meer dan 15 gerechten op de kaart staan. Ik ben blij en dankbaar dat ik mijn familie in dit bedrijf heb kunnen betrekken. Sinds begin 2021, maakt mijn familie in Nijmegen ook eten vanuit huis (en catering) net zoals ik in Amsterdam doe.

In 2023 werd Hummus & Habibis een cateringbedrijf in plaats van dat we losse maaltijden leveren. Inmiddels reizen mijn familie en ik door het land om te cateren voor bruiloften en lunches aan bedrijven als Amazon, Uber, Gemeente Rotterdam, etc. Daarnaast hebben we meer dan 5000 maaltijden aan vluchtelingen gegeven, 8 workshops gegeven, en we zullen blijven doorgaan met samenwerkingen die de maatschappij ten goede komen. 

Hummus & Habibis is meer dan alleen eten; het gaat ook over verbinding, gemeenschap, authenticiteit, compassie en ethisch ondernemen. Ik geloof erin dat vluchtelingen een brug kunnen slaan tussen verschillende delen van de wereld en verschillende culturen en perspectieven met elkaar kunnen verbinden.